Маленькие радости: россияне стали чаще есть сладкое

По данным исследовательской компании Ntech, рынок кондитерских изделий в 2025 году вырос на 1% в натуральном выражении и на 16% в рублях. 

По словам основателя консалтингового агентства Redoo Светланы Андреевой, на сладости приходится от 6 до 10% расходов в потребительской корзине россиян.

Драйвером роста являются недорогие продукты: конфеты, ириски, драже, карамель. А вот спрос на шоколад снизился на 5-7%. Эксперты связывают это с повышением цен на какао-бобы, производство и конечный продукт. 

Чтобы не отказываться от любимого вкуса, россияне чаще выбирают изделия в шоколадной глазури — за последние 5 лет их продажи выросли на 82%. 

Растет спрос и на полезные сладости без сахара: протеиновые батончики, зефир, мармелад, пирожные и печенья. Продажи таких изделий в крупных торговых сетях выросли на 15-30%. 

Повышенный интерес к сладостям у россиян связывают с экономической нестабильностью и падением реальных доходов. Люди отказываются от крупных трат, откладывают деньги, но ищут маленькие радости, чтобы снять стресс. 

«Пирожное — способ получить праздник за небольшие деньги. По сравнению с походом в ресторан или покупкой новой одежды затраты небольшие, а эмоциональный отклик быстрый и сильный», — считает начальник аналитического отдела инвесткомпании «Риком-Траст» Олег Абелев. 

Почему это важно

Рынок сладостей остается одним из самых устойчивых сегментов FMCG. Даже в условиях экономической нестабильности спрос на небольшие «эмоциональные покупки» сохраняется, что делает категорию привлекательной для производителей и ретейла.

Источник: Forbes