Потребители стали чаще покупать готовую еду и ЗОЖ-батончики

По данным исследования «Нильсен», 87% потребителей заказывали готовую еду за последние полгода.  

Чаще всего готовые блюда покупают миллениалы в возрасте от 35 до 44 лет (28%). Исследователи также утверждают, что в этом сегменте значительно выросла доля пожилых потребителей — от 45 до 54 (22%) и от 55 до 64 лет (20%).  

Чаще всего покупают хлебобулочные изделия, скоропортящиеся салаты и комплексные блюда. Чтобы заказать еду, аудитория обычно использует сервисы быстрой доставки (46%) или покупает в супермаркете (44%).

Кратный рост демонстрируют продажи ЗОЖ-продукции: лидерами стали полезные батончики и мороженое. Продукцию с протеином, в том числе без сахара, стали покупать на 19,8% чаще, чем годом ранее. 

Почему это важно

Аудитория демонстрирует интерес к готовой еде и ЗОЖ-продуктам, что говорит о желании сэкономить время на приготовлении пищи, но при этом питаться рационально. Для ретейлеров и бизнеса это сигнал к развитию сегмента, сотрудничеству с сервисами доставки и расширению ассортимента. 

Источник: Нильсен