«Перекрёсток» открыл супермаркет с кулинарными шоу и цифровым кафе
В московском ТРЦ «Афимолл Сити» заработал супермаркет нового формата.
Прямо внутри магазина появилась «Select Студия вкуса» с открытой кухней. Здесь ежедневно проходят дегустации и мастер-классы от ресторанного холдинга Hurma Group.
Например, утром готовят завтраки, а вечером изучают курсы по теории вин. Записаться на любое мероприятие можно через приложение «Перекрёстка».
Ещё одно нововведение — цифровое кафе. Покупатели выбирают напитки и десерты в приложении, самостоятельно настраивают состав кофе, а затем забирают заказ со стойки без очереди.
Изменения затронули и торговый зал. Все полки теперь пронумерованы, а система компьютерного зрения следит за правильностью выкладки товаров.
В будущем покупатели смогут находить нужные продукты по маршруту в приложении, а еще получать от шеф-повара список продуктов с указанием их расположения в магазине.
Мы добавили больше эмоциональных поводов зайти в магазин. Покупатели отмечают, что новый супермаркет соответствует трендам и поднимает настроение. Уже за тестовую неделю нам удалось выйти на предыдущий объем продаж.
Почему это важно
Перекрёсток тестирует формат эмоционального ретейла. Сеть стремится привлекать покупателей за счет ивентов, впечатлений и цифровых сервисов.
Источник: пресс-релиз X5