Не делайте текст размером меньше 12-13. Для более мелкого шрифта придется напрягать зрение и использовать увеличение.
Кроме того, на мелкий шрифт могут сработать спам-фильтры. А некоторые почтовики могут специально увеличить размер текста, чтобы он стал читаемым. Тогда может получится, что в блоке, где был 10 размер шрифта, появится шрифт 12 размера. Он не будет помещаться в свой блок и это будет выглядеть некрасиво.
Декоративные шрифты делайте картинкой
Если без декоративного шрифта не обойтись, то сделайте его картинкой. Этот прием подойдет для заголовков и подзаголовков, но не для целых абзацев текста: некоторые пользователи смотрят почту без картинок. Если все декоративные шрифты загнать в иллюстрации, то такие читатели откроют пустое письмо.
Если в качестве заголовка используете декоративный шрифт (изображение), то убедитесь, что он будет хорошо смотреться при адаптации на мобильные устройства. Наложите на него модульную сетку и посмотрите, получится ли его безболезненно разрезать: